Η λέξη Λιπόσωμα προέρχεται από δύο ελληνικές λέξεις. Λίπος και Σώμα. Η ονομασία έχει άμεση σχέση με τη σύνθεση του λιποσώματος. Τα λιποσώματα είναι σφαιρικά κυστίδια με τουλάχιστον μια διπλοστοιβάδα φωσφολιπιδίων και χρησιμεύουν σαν οχήματα μεταφοράς χορήγησης θρεπτικών συστατικών και φαρμακευτικών ουσιών.
Είναι σύνθετες δομές και μπορεί να περιέχουν μικρές ποσότητες και άλλων μορίων. Η υδροφοβική μεμβράνη σε μορφή λιπιδικής διπλοστοιβάδας περικλύει τον υδάτινο πυρήνα του λιποσώματος. Τα λιποσώματα παράγονται από φωσφολιπίδια λεκιθίνης. Τα φωσφολιπίδια με τη σειρά τους είναι µια κατηγορία λιπιδίων με ποικιλία δοµών.Αποτελούν το δομικό υλικό των κυτταρικών μεμβρανών σχεδόν κάθε οργανισμού και μικροβίου.
Τα φωσφολιπίδια διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στη βιωσιμότητα των κυττάρων και είναι κατασκευασμένα από λιπιδικές διπλοστοιβάδες. Η διπλοστοιβάδα φωσφολιπιδίων είναι μια λεπτή μεμβράνη κατασκευασμένη από δύο στρώματα λιπιδικών μορίων.